"si les fleurs fleurissent alors les feuilles, elles, elles fleuillissent"

Doucement, pas vite l'automne s'installe.
Et la théière retrouve sa place. Pour l'accompagner...


Tuiles de bananes aux graines de sésame

100 gr de beurre
100 gr de sucre
200 gr de bananes (pelées et écrasées)
1 filet de jus de citron
2 grosses pincées de muscade en poudre
1/2 cuil. à café d'arôme de vanille liquide
100 gr de farine tamisée
3 cuil. à soupe de graines de sésame

Mixez tous les ingrédients en terminant par la farine. Une fois que vous avez obtenu une pâte lisse, incorporez les graines de sésame.
Laissez la pâte figer pendant environ une heure au frigo.
Etalez ensuite des disques très fins sur du papier sulfurisé beurré (ça fonctionne très bien avec le dos d'une grosse cuillère).
Enfournez une dizaine de minutes à 170° C, le temps que les tuiles soient bien dorées.

Et patientez jusqu'à ce qu'elles refroidissent. Pas trop quand même ou la surprise ne sera pas très bonne, elles seront toutes molles...