Buller... ou pas

Trainer devant un café crème. Lire Pour du gravier dans nos chaussettes, un livre pour ados où il est question de lettre, de théâtre, de surdité et de baisers. Préparer et partager le goûter qui sera aussi le dessert. Diner entre colocs et se mettre en tête d'aller vendre des mini-muffins pour arrondir les fins de mois.

Muffins au potimarron, aux noisettes et chocolat noir

200 g de farine
1 cuil. à café de levure chimique
1/2 potimarron cuit *
60 ml d'huile
2 oeufs
245 g de sucre
1/2 cuil. à café de bicarbonate
1/2 cuil. à café de sel
1 et1/2 cuil. à café de cannelle
1/2 cuil. à café de gingembre en poudre
1/2 cuil. à café de 4 épices
1 grosse poignée de noisettes concassées
1 grosse poignée de pépites de chocolat noir

* Sans le peler, couper le potimarron en deux et vider les pépins. Faites la cuire chair, sur le dessus pendant une petite demi heure à four moyen. De cette façon, quand la chair est molle, vous n'avez plus qu'à la récupérer.

Fouettez les oeufs avec le sucre. Ajoutez-y l'huile, les épices, le sel, le bicarbonate et le potimarron écrasé. Il ne vous reste plus qu'à incorporer grossièrement la farine et la levure, les noisettes et les pépites de chocolat et cuire dans des moules à muffins pendant environ 30 minutes à 180° C.

Voilà une recette automnale. Si vous vous prenez vous aussi à vouloir aller vendre des muffins sur les marchés (bobos), dites moi quels sont vos prix, c'est une bagarre chez nous pour les fixer...