Je ne veux pas travailler

Une manie, celle de faire des gâteaux pour couper en deux une laborieuse après-midi de révisions. Je papillonne, je perds ma concentration et à l'heure du goûter je m'enfuie dans ma cuisine. La semaine dernière c'était une recette tonique...




Gâteau au chocolat noir, café et piments d'Espelette

170 g. de chocolat noir
120 g. de beurre
200 g. de sucre
3 oeufs
80 g. de farine
1 cuil. à café de café soluble
1/2 cuil. à café de piment d'Espelette

Ils suffit de battre les oeufs avec le sucre et d'y ajouter la farine tamisée. Faites fondre le beurre et le chocolat pour ensuite l'incorporer au mélange. Incorporez les piments et le café (dilué dans un peu d'eau chaude sinon les grains ne fondent pas). Tout ceci va dans un moule beurré et fariné et au four à 180° C pour environ 20 à 25 minutes.
C'est simple et c'est bon...